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TORTA DE ATUM

Name: TORTA DE ATUM
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate médio maduro, picado; 2 latas de atum ralado, escorrido; 1 pote pequeno de cream cheese (150 g); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (110 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g); meia xícara (chá) de água (100 ml)

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 8 porções

Recheio

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate médio maduro, picado
2 latas de atum ralado, escorrido
1 pote pequeno de cream cheese (150 g)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (110 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)

Faça o recheio: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola dourar levemente. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos, ou até começar a desmanchar. Acrescente o atum e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare a massa: em uma tigela grande, coloque as farinhas, o Tempero SAZÓN®, o sal e a manteiga, e esfarele com as mãos. Junte a água e, com o auxílio das mãos, misture por 3 minutos, ou até obter uma massa com a consistência lisa e homogênea.
Cubra com filme-plástico e deixe descansar na geladeira, por 20 minutos.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa em um disco de 30 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro).
Espalhe o recheio e distribua o cream cheese pela superfície. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.