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PATÊ DE CENOURA COM INHAME

Name: PATÊ DE CENOURA COM INHAME
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meia cebola pequena picada; 1 dente de alho espremido; 1 inhame pequeno, sem casca e cortado em cubos médios; 2 cenouras médias, sem casca e em cubos médios; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
1 inhame pequeno, sem casca e cortado em cubos médios
2 cenouras médias, sem casca e em cubos médios
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente o inhame, a cenoura e 1 e meia xícara (chá) da água (300 ml), e cozinhe com a panela tampada, por 20 minutos, ou até a cenoura ficar macia e a água secar quase completamente. Retire do fogo e espere amornar.
Transfira para o copo do liquidificador, junte o Tempero SAZÓN®, o sal e a água restante, e bata em velocidade alta por 2 minutos, ou até formar um patê. Volte para a panela e cozinhe, em fogo baixo, por mais 2 minutos.
Retire do fogo e transfira para uma tigela média. Junte a salsa, misture e leve à geladeira por 2 horas, ou até a hora de servir.