Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 batatas asterix pequenas, cozidas e espremidas (300 g)
meia xícara (chá) de farinha de aveia
1 ovo
1 folha de couve-manteiga pequena picada
meia cenoura pequena ralada
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
3 fatias de muçarela cortadas ao meio (120 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque as batatas espremidas e a farinha de trigo. Cubra com um filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos, para a farinha hidratar.
Junte o ovo, a couve, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture com o auxílio de uma colher, até ficar homogêneo. Divida a massa em 12 partes iguais e abra-as em formato de hambúrgueres.
Disponha meia fatia da muçarela, dobrada ao meio, no centro de 6 deles. Cubra com os hambúrgueres restantes, fechando bem as bordas para o recheio não extravasar.
Disponha em uma assadeira média, untada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até a massa dourar na superfície e assar por completo.
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
Dica
para cozinhar as batatas utilizando menos água, prepare-as no micro-ondas. Para isso, disponha as batatas já descascadas em um refratário de vidro, próprio para micro-ondas, junte 4 colheres (sopa) de água e misture. Cubra com plástico filme, deixando uma pequena abertura nas laterais para a saída do ar e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos. Retire o refratário com o auxílio de uma luva térmica e espreme-as, com cuidado, em seguida.
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