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PEIXE GRELHADO COM SÓDIO REDUZIDO

Name: PEIXE GRELHADO COM SÓDIO REDUZIDO
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de cavalinha, sem as espinhas e abertos como filé; 2 colheres (sopa) de suco de limão; meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 colher (sopa) de óleo

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

35 min

Rende 5 porções

500 g de cavalinha, sem as espinhas e abertos como filé
2 colheres (sopa) de suco de limão
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de óleo

Em uma tigela grande, coloque o peixe, o suco de limão, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
Leve uma frigideira grande ao fogo alto e aqueça metade do óleo. Junte o peixe pelo lado da pele e grelhe por 5 minutos.
Vire e deixe por mais 5 minutos, ou até a cavalinha dourar, repondo o óleo quando necessário. Retire do fogo e sirva em seguida.

grelhe o peixe começando pela pele, para garantir que o filé não desmonte durante o processo e fique firme.