PEIXE COM QUIABO E ABÓBORA JAPONESA

Name: PEIXE COM QUIABO E ABÓBORA JAPONESA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa (kabotchá), com casca e sem sementes, cortada em cubos pequenos; meia xícara (chá) de água (100 ml); 4 filés finos de tilápia, sem pele e sem espinha, em 5 pedaços cada (400 g); 200 g de quiabo, em rodelas; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; meia colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de abóbora japonesa (kabotchá), com casca e sem sementes, cortada em cubos pequenos
meia xícara (chá) de água (100 ml)
4 filés finos de tilápia, sem pele e sem espinha, em 5 pedaços cada (400 g)
200 g de quiabo, em rodelas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente a abóbora e refogue por 2 minutos, ou até começar a mudar de cor.
Regue com a água e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 4 minutos, ou até a abóbora ficar “al dente”.
Adicione o peixe, o quiabo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture delicadamente. Cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, com a panela tampada, ou até que os legumes fiquem macios. Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.