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PEITO DE PERU RECHEADO

Name: PEITO DE PERU RECHEADO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peito de peru sem pele, cortado em manta (1 kg); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde; meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta; meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml); 1 xícara (chá) de água (200 ml); 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 2 colheres (chá) de gengibre ralado; 10 ameixas pretas, sem caroço, cortadas em tiras

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 8 porções

1 peito de peru sem pele, cortado em manta (1 kg)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de gengibre ralado
10 ameixas pretas, sem caroço, cortadas em tiras

Em uma tigela grande, coloque o peito de peru, espalhe Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, regue com o vinho e a água, cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o gengibre, e distribua sobre uma das superfícies do peru.
Disponha as ameixas sobre o peru e dobre em três partes, fechando como se fosse uma bola, e amarre com o auxílio de barbante ou linha.
Disponha em uma assadeira média untada, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos. Remova o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, remova o barbante e sirva em seguida.