Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

LEQUE DE BERINJELA

Name: LEQUE DE BERINJELA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 berinjelas grandes (1 kg); 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 pitadas de sal; 200 g de fatias finas de muçarela; 200 g de fatias finas de presunto; meia xícara (chá) de tomate seco cortado em tiras (70 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 6 porções

2 berinjelas grandes (1 kg)
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
200 g de fatias finas de muçarela
200 g de fatias finas de presunto
meia xícara (chá) de tomate seco cortado em tiras (70 g)

Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento, sem chegar à outra extremidade, para que todas as fatias fiquem unidas. Retire as cascas das fatias da extremidade para que fique com o formato de um “leque” e disponha em duas assadeiras grandes, untadas.
Em uma tigela média, coloque o Azeite TERRANO®, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Entre as fatias da berinjela, regue com o molho, e distribua a muçarela, o presunto e o tomate seco. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que as berinjelas fiquem levemente murchas. Retire do forno e sirva em seguida.