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CROQUETES DE ARROZ E PRESUNTO

Name: CROQUETES DE ARROZ E PRESUNTO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos; 4 xícaras (chá) de arroz cozido com sal (560 g); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas; 150 g de fatias de presunto cozido, em tiras; meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

2 ovos
4 xícaras (chá) de arroz cozido com sal (560 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde cortada em rodelas
150 g de fatias de presunto cozido, em tiras
meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

No copo do liquidificador, coloque os ovos, metade do arroz e a manteiga, e bata, em velocidade média, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela média, junte o restante do arroz, o Caldo SAZÓN®, a cebolinha e o presunto, e misture.
Modele 40 croquetes e envolva-os na farinha de mandioca. Frite em imersão, aos poucos, em óleo quente, por 3 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.