Caldo SAZÓN® Legumes Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

LEGUMES DIFERENTES

Name: LEGUMES DIFERENTES
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 2 batatas médias cortadas em cubos; 2 cenouras médias, em rodelas; 1 mandioquinha média, em rodelas; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); 2 xícaras (chá) de ervilha-torta cortada ao meio, na diagonal (130 g); 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

25 min

Rende 5 porções

2 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias, em rodelas
1 mandioquinha média, em rodelas
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
2 xícaras (chá) de ervilha-torta cortada ao meio, na diagonal (130 g)
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Em uma panela média, coloque a batata, a cenoura, a mandioquinha, o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, e misture. Leve ao fogo alto e cozinhe por 20 minutos, após início da fervura, ou até ficarem “al dente”.
Retire do fogo, acrescente a ervilha-torta e deixe com a panela tampada por 3 minutos, ou até ficar macia. Regue com o Azeite TERRANO® e o vinagre, misture e sirva em seguida.

A ervilha-torta acaba cozinhando mesmo fora da chama do fogão devido ao vapor formado na panela.