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LASANHA INTEGRAL VEGETARIANA

Name: LASANHA INTEGRAL VEGETARIANA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 xícaras (chá) de leite (800 ml); 1 envelope de VONO® Chef Creme de Queijo; 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas (100 g); 1 xícara (chá) de ricota amassada (100 g); 1 cenoura pequena ralada (70 g); 250 g de muçarela ralada; meia embalagem de massa para lasanha integral, cozida (200 g); meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 8 porções

4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
1 envelope de VONO® Chef Creme de Queijo
3 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas (100 g)
1 xícara (chá) de ricota amassada (100 g)
1 cenoura pequena ralada (70 g)
250 g de muçarela ralada
meia embalagem de massa para lasanha integral, cozida (200 g)
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)

Prepare o molho: em uma panela média, coloque o leite e a VONO® Chef, e misture bem. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até levantar fervura. Tampe e deixe descansar por 1 minuto.
Prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o espinafre, a ricota, a cenoura e a muçarela, e misture bem.
Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), faça camadas com o molho, a massa e o recheio, repetindo-as até finalizar com molho e o queijo ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.