BETERRABA ASSADA

Tempo de Preparo: 20 | Rendimento: 4 Porções

Ingredientes:

  • 4 beterrabas pequenas inteiras (400 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo:

  1. Embrulhe as beterrabas com papel-alumínio, cobrindo-as completamente. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até ficarem macias.
  2. Retire do forno, espere amornar, descasque a beterraba e corte-as em cubos médios. Disponha em uma tigela grande, junte o azeite, o Tempero SAZÓN®, o sal e a cebolinha. Misture bem e sirva em seguida.

Dica:

1. Se preferir, leve à geladeira por 20 minutos antes de servir. 2. Assar a beterraba embrulhada no papel-alumínio e não cozinha-la em água, é uma forma de preservar maior quantidade de vitaminas e minerais que se perdem na água do cozimento.