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PANINI DE AVEIA NA FRIGIDEIRA

Name: PANINI DE AVEIA NA FRIGIDEIRA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos batidos; 2 colheres (sopa) de leite; 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 200 g de queijo tipo minas fresco; meio tomate médio, cortado em rodelas finas; 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 4 porções

Massa

2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

200 g de queijo tipo minas fresco
meio tomate médio, cortado em rodelas finas
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas

Em uma tigela média, coloque o ovo, o leite, a aveia, o Tempero SAZÓN®, o sal e o fermento, e misture até obter uma mistura homogênea.
Leve uma frigideira média (16 cm de diâmetro), untada com um fio de azeite ao fogo baixo, cubra a superfície com uma concha média da massa e deixe por 2 minutos, ou até as laterais se soltarem e o centro estar cozido. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Frite o restante da massa, repondo o óleo da frigideira quando necessário.
Monte os paninis: sobre metade das massas, disponha o queijo, o tomate e a rúcula. Feche com as massas restantes.
Volte uma das paninis para a frigideira, tampe e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até que o queijo derreta. Repita o processo com a outra panini.
Corte cada panini na metade e sirva em seguida.