Caldo SAZÓN® Camarão Comprar

BATATA ROSTI COM CAMARÃO

Name: BATATA ROSTI COM CAMARÃO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 batatas médias, descascadas (1,2 Kg); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola média picada; 1 dente de alho espremido; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão; 1 xícara (chá) de camarão cinza médio, limpo (200 g); 150 g de muçarela ralada; 1 colher (sopa) de óleo

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

50 min

Rende 6 porções

6 batatas médias, descascadas (1,2 Kg)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
1 xícara (chá) de camarão cinza médio, limpo (200 g)
150 g de muçarela ralada
1 colher (sopa) de óleo

Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo alto para cozinhar por 10 minutos, após o início da fervura, ou até ficar “al dente”. Retire do fogo, escorra-as e leve ao congelador por 1 hora.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola, o alho e metade do sachê de Caldo SAZÓN®, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola dourar levemente. Adicione o camarão e frite por 5 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e espere esfriar.
Retire as batatas do congelador e, com o auxílio de um ralador, rale-as no ralo grosso. Transfira para uma tigela, polvilhe com o Caldo SAZÓN® restante e misture delicadamente. Divida em seis partes iguais.
Em uma frigideira pequena e antiaderente (18 cm de diâmetro), coloque um fio de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Faça uma camada com uma parte da batata separada, espalhe parte da muçarela, do refogado de camarão e finalize com outra camada de batata.
Pressione com uma colher ou espátula e frite em fogo baixo por 10 minutos, virando com o auxílio de um prato, na metade do tempo, ou até dourar. Repita o processo com os ingredientes restantes.
Retire do fogo e sirva em seguida.