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HAMBÚRGUER COM CREME DE CEBOLA

Name: HAMBÚRGUER COM CREME DE CEBOLA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 xícara (chá) de maionese (200 g); meia xícara (chá) de cheiro-verde picado (20 g); 800 g de patinho bovino moído; 1 envelope de VONO® Chef Creme de Cebola; 1 colher (sopa) de óleo; 250 g de queijo prato fatiado; 8 pães de hambúrguer cortados ao meio; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g); 2 tomates médios, em rodelas (300 g); folhas de meio pé de alface crespa rasgadas

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 8 porções

Maionese verde

1 xícara (chá) de maionese (200 g)
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado (20 g)

Hambúrguer

800 g de patinho bovino moído
1 envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
1 colher (sopa) de óleo
250 g de queijo prato fatiado
8 pães de hambúrguer cortados ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)
2 tomates médios, em rodelas (300 g)
folhas de meio pé de alface crespa rasgadas

Prepare a maionese verde: no copo do liquidificador, coloque a maionese e o cheiro-verde, e bata na velocidade média por 2 minutos, ou até encorpar e ficar homogêneo. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira.
Prepare o hambúrguer: em uma tigela grande, coloque a carne moída e a VONO®, e misture bem. Com a palma das mãos ou com o auxílio de um modelador, modele 8 hambúrgueres.
Leve uma frigideira média com o óleo ao fogo alto para aquecer. Frite os hambúrgueres aos poucos, por 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Coloque as fatias de queijo prato sobre os hambúrgueres, tampe e deixe derreter. Espalhe a manteiga no interior dos pães e leve a frigideira média ao fogo alto para aquecer. Disponha os pães na frigideira por 1 minuto, ou até dourarem. Retire da frigideira e passe a maionese reservada. Acrescente o hambúrguer com o queijo derretido, o tomate e o alface, e finalize com maionese novamente. Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.