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FRICASSÉ DE FILÉ MIGNON

Name: FRICASSÉ DE FILÉ MIGNON
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g de fundo de alcachofra cortado em tiras; 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 700 g de filé mignon cortado em iscas; 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de vinho tinto; 1 xícara (chá) de água; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 e meia colher (chá) de AJI-SAL®; 1 lata de creme de leite

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 6 porções

300 g de fundo de alcachofra cortado em tiras
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
700 g de filé mignon cortado em iscas
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 xícara (chá) de água
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 e meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 lata de creme de leite

Salteie a alcachofra em 1 colher (sopa) de manteiga.
Puxe a cebola e o alho na manteiga restante. Sele a carne até dourar (cerca de 10 minutos).
Junte a mostarda e a farinha de trigo, e misture bem. Regue com o vinho e com a água, e tempere com o Tempero SAZÓN® e com o AJI-SAL®.
Acrescente a alcachofra e deixe cozinhar por 2 minutos.
Adicione o creme de leite, misture e retire do fogo.
Sirva em seguida.