SABOR A MI® sem Pimenta Comprar

FRANGO DE PANELA

Name: FRANGO DE PANELA
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 frango inteiro, cortado em pedaços (2 kg); 2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 2 colheres (sopa) de óleo; meia xícara (chá) de vinho branco (100 ml); 1 cebola média, em rodelas; 3 tomates maduros médios, sem pele e sem sementes, em 4 partes iguais (450 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

60 min

Rende 8 porções

1 frango inteiro, cortado em pedaços (2 kg)
2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
2 colheres (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de vinho branco (100 ml)
1 cebola média, em rodelas
3 tomates maduros médios, sem pele e sem sementes, em 4 partes iguais (450 g)

Em uma tigela grande, coloque o frango e espalhe 1 e meia colher (chá) do SABOR A MI® por toda superfície. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
Em uma panela grande, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os pedaços de frango, aos poucos, e frite, por 20 minutos, ou até dourar, repondo com o óleo restante quando necessário.
Acrescente o vinho branco e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até o líquido secar. Adicione a cebola, o tomate e o SABOR A MI® restante, e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por mais 10 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente e o frango fique macio.
Retire do fogo e sirva com o molho formado na panela.

1. Para retirar a pele dos tomates, faça um corte em forma de cruz na parte oposta à do cabo, mergulhe-os em água fervente por 1 minuto e depois mergulhe na água gelada para então retirar a pele facilmente.

2. Caso prefira, substitua o vinho pela mesma quantidade de água.