Tempero SAZÓN® Branco Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

FRITADA DE ARROZ

Name: FRITADA DE ARROZ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz já cozido (300 g); meia xícara (chá) de ervilha em conserva, escorrida (70 g); meia cenoura pequena ralada fina; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; folhas de meio maço grande de espinafre (200 g); 2 pitadas de sal; 100 g de queijo muçarela ralada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 4 porções

2 xícaras (chá) de arroz já cozido (300 g)
meia xícara (chá) de ervilha em conserva, escorrida (70 g)
meia cenoura pequena ralada fina
1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
3 ovos
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
folhas de meio maço grande de espinafre (200 g)
2 pitadas de sal
100 g de queijo muçarela ralada

Em uma tigela média, coloque o arroz, a ervilha, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e os ovos, e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma frigideira média de 24 cm de diâmetro, coloque 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o espinafre e refogue por 3 minutos, ou até murchar completamente. Adicione o sal e misture. Retire do fogo, reserve o espinafre aquecido e descarte os líquidos formados na frigideira.
Na mesma frigideira, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha metade da massa de arroz, metade da muçarela, o recheio de espinafre, a muçarela e a massa restantes. Frite em fogo baixo por 6 minutos, com a frigideira tampada, ou até a massa desgrudar do fundo.
Transfira para um prato e, com cuidado, retorne para a frigideira, virando o lado, e frite por mais 7 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e sirva em seguida.