FRANGO À MILANESA
Ingredientes
- 4 filés finos de peito de frango (400 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)
- 1 ovo batido
- meia xícara (chá) de farinha de rosca (70 g)
- 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque os filés de frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 20 minutos.
- Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca, previamente misturada ao queijo ralado.
- Frite em imersão, no óleo não muito quente, por cerca de 7 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do fogo, escorra e sirva em seguida.
O frango à milanesa é sinônimo de suculência e crocância para o almoço ou jantar. E o melhor é que, além de saboroso, ele ainda é uma opção versátil e mais econômica, se compararmos com a carne bovina, por exemplo.
Independentemente de qual seja a ocasião, esse prato agrada a diversos paladares e é uma ótima escolha para reunir pessoas queridas em volta da mesa e desfrutar de uma refeição com um sabor sem igual.
Para te ajudar na missão de fazer um delicioso frango à milanesa simples ou elaborado, separamos algumas dicas de preparo e sugestões variadas de receitas. Confira a seguir!
3 receitas variadas de frango à milanesa para você saborear
Para variar no preparo do frango à milanesa, selecionamos três receitas deliciosas. Veja a seguir e surpreenda-se com a versatilidade desse prato!
1. Frango à Milanesa com Legumes Refogados
O frango à milanesa com legumes refogados é a receita ideal para quem deseja adicionar mais nutrientes à alimentação da família.
Para deixar o processo ainda mais rápido, nesse prato, contamos com a ajuda extra do SAZÓN® Tempera & Empana Milanesa Tradicional, que facilita o preparo de empanados com frango, tornando a receita mais prática e saborosa.
2. Frango à Milanesa com Molho Rosado
O frango à milanesa com molho rosado provoca uma verdadeira explosão sensorial na boca, e tudo isso graças ao mix da crocância do frango junto à cremosidade do molho. É um combo completo!
Aqui, temos um segredo especial que faz toda a diferença no sabor final do frango: o SABOR A MI® Alho e Sal, um tempero em pasta que deixa qualquer receita salgada ainda mais saborosa, com praticidade, qualidade e economia.
3. Filé de Frango à Milanesa com Creme de Milho
Você sabia que preparar milanesa pode ser simples e sem bagunça na cozinha? Este filé de frango à milanesa com creme de milho surpreende pelo sabor e praticidade!
Nesse prato, para otimizar o tempo na cozinha e facilitar o preparo do filé de frango à milanesa, temos o SAZÓN® Tempera & Empana Milanesa Tradicional, que dispensa a utilização de ovos e é um produto que ajuda a variar na cozinha de forma rápida e prática, sem deixar o sabor de lado.
Dicas para preparar um frango à milanesa delicioso
Ainda que a receita de frango à milanesa seja conhecida, receber algumas dicas de preparo e truques especiais nunca é demais, concorda? Acompanhe as nossas sugestões e veja todas as possibilidades que você tem para preparar o melhor frango à milanesa!
Temperando o frango
Quer intensificar os temperos da milanesa de frango? Cubra o frango temperado ainda cru e deixe tomar gosto na geladeira por cerca de 20 a 30 minutos.
Empanando o frango
Quer uma dica para facilitar o empanamento do frango? A linha SAZÓN® Tempera & Empana facilita o preparo de milanesas, para variar na cozinha de forma mais prática e com muito sabor!
Com ele, não é necessário usar ovos e os pratos podem ser assados ou fritos, sem perder a casquinha da milanesa. E o melhor: ainda dá para escolher entre a versão tradicional e ervas com toque de limão.
Fritura por imersão
Para fazer um delicioso frango à milanesa frito, uma ótima opção é a fritura por imersão. Nela, o alimento deve ser completamente submerso em óleo até que estejam dourados. Após esse processo, retire o frango, com auxílio de uma escumadeira, e escorra em papel toalha.
Preparação na air fryer ou no forno
O frango à milanesa na air fryer ou no forno é uma alternativa interessante para quem não quer utilizar a fritura por imersão. Confira a seguir como esse preparo pode ser feito!
- Frango à milanesa na air fryer: para esse preparo, disponha os filés de frango na cesta da air fryer untada. Leve à air fryer preaquecida a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar;
- Frango à milanesa no forno: para o preparo no forno, disponha os filés em uma assadeira untada, regue com Azeite TERRANO® e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Um bom prato de frango à milanesa se encaixa perfeitamente tanto nas refeições do dia a dia quanto em ocasiões especiais. Com ele, o mix de sabor, crocância e suculência estão sempre presentes à mesa!
Para conferir outras opções de receitas com frango, continue navegando nas categorias do portal Sabores Ajinomoto.
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