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ESCONDIDINHO DE LENTILHA

Name: ESCONDIDINHO DE LENTILHA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 batatas-inglesas grandes, cozidas e espremidas ainda quentes (500 g); meia xícara (chá) da água do cozimento das batatas (100 ml); 1 colher (sopa) de margarina sem sal; meia colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada (100 g); 1 tomate pequeno picado (130 g); 2 xícaras (chá) de lentilha cozida (320 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 6 porções

2 batatas-inglesas grandes, cozidas e espremidas ainda quentes (500 g)
meia xícara (chá) da água do cozimento das batatas (100 ml)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
1 tomate pequeno picado (130 g)
2 xícaras (chá) de lentilha cozida (320 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom

Em uma tigela grande, coloque a batata espremida, a água do cozimento, a margarina e metade do sal, misture e reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o tomate, a lentilha, o Tempero SAZÓN® e o sal restante, e refogue por mais 2 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar. Retire do fogo.
Disponha o refogado em um refratário pequeno (16 x 26 cm) e cubra com o purê de batatas reservado. Leve ao forno quente (200 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida.