CREME DE TAPIOCA COM DOCE DE ABÓBORA E MARACUJÁ

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Informações Nutricionais

1 porção (187 g)

Declaração Nutricional	Qtd. por porção	%VD(*)
Valor energético	123 kcal	5%
Carboidratos	25	8%
Proteínas	4,2	8%
Gorduras totais	0,5	1%
Gorduras saturadas	0,3	2%
Fibra alimentar	1,2	5%
Sódio	64 mg	3%

CREME DE TAPIOCA COM DOCE DE ABÓBORA E MARACUJÁ

Name: CREME DE TAPIOCA COM DOCE DE ABÓBORA E MARACUJÁ
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: meia xícara (chá) de água (100 ml); 3 xícaras (chá) de abóbora pescoço sem casca, picadinha (350 g); 2 cravos; 1 pedaço pequeno de canela em pau; meio sachê de MID ZERO™ Maracujá; 1 litro de leite desnatado; meia xícara (chá) de tapioca granulada (140 g); meio sachê de MID ZERO™ Maracujá

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

70 min

Rende 8 porções

Doce de abóbora e maracujá

meia xícara (chá) de água (100 ml)
3 xícaras (chá) de abóbora pescoço sem casca, picadinha (350 g)
2 cravos
1 pedaço pequeno de canela em pau
meio sachê de MID ZERO™ Maracujá

Creme de tapioca e maracujá

1 litro de leite desnatado
meia xícara (chá) de tapioca granulada (140 g)
meio sachê de MID ZERO™ Maracujá

Prepare o doce de abóbora e maracujá: em uma panela média, coloque a água e a abóbora, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Junte o cravo e a canela, e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até a água secar. Amasse os pedaços de abóbora com as costas da colher e desligue o fogo. Espere amornar, junte o MID ZERO™ e misture. Reserve.
Prepare o creme de tapioca e maracujá: em uma panela média, coloque o leite e leve ao fogo alto para aquecer. Antes de levantar fervura, desligue o fogo, junte a tapioca, misture e deixe descansar por 10 minutos. Volte ao fogo médio, mexendo sempre, por 8 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, junte o MID ZERO™ e misture.
Distribua o creme de tapioca em 8 potes individuais, disponha o doce de abóbora por cima e leve à geladeira até o momento de servir.