Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
5 bifes de coxão mole bovino (500 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
1 cenoura pequena cortada em palitos
5 unidades de vagem-macarrão
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) de folhas de manjericão (15 g)
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
1 xícara (chá) de polpa de tomate
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os bifes e tempere o Caldo SAZÓN®. Cubra e leve à geladeira, para tomar gosto, por 15 minutos.
Sobre uma superfície limpa, disponha os bifes e recheie com a cenoura e a vagem, enrole e prenda os rolinhos com palitos de dente.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e as folhas de manjericão, e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Acrescente os rolinhos e frite por 5 minutos, ou até que dourem. Adicione a água e a polpa de tomate, misture e cozinhe, por 20 minutos, após o início da fervura, ou até a carne ficar macia.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Retire os palitos dos rolinhos antes de servi-los.
