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ARROZ DE NATAL

Name: ARROZ DE NATAL
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: meia xícara (chá) de manteiga sem sal; 2 xícaras (chá) de arroz; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 2 xícaras (chá) de sobras de peru assado desfiado; 3 colheres (sopa) de nozes picadas; 3 colheres (sopa) de ameixas pretas picadas; 3 colheres (sopa) de damascos picados; 3 colheres (sopa) de uvas passas claras

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 8 porções

meia xícara (chá) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
2 xícaras (chá) de sobras de peru assado desfiado
3 colheres (sopa) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de ameixas pretas picadas
3 colheres (sopa) de damascos picados
3 colheres (sopa) de uvas passas claras

Em uma panela média, coloque metade da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o arroz e 1 e meia colher (chá) do SABOR A MI®, e refogue rapidamente até que fique completamente envolvido.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até secar.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o restante da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o peru, as nozes, a ameixa, o damasco, as passas e o SABOR A MI® restante, e refogue por 3 minutos.
Acrescente o refogado ao arroz, misture e sirva em seguida.

1. Esta receita é uma ótima opção para o almoço do dia 25 de dezembro, pois você pode utilizar as sobras da ceia do dia 24. 2. Caso prefira, utilize frango assado no lugar do peru.