Caldo SAZÓN® Carne Comprar
Azeite de Oliva TERRANO® Comprar

FILÉ DA FILÓ

Name: FILÉ DA FILÓ
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 kg de filé mignon (só a parte do meio); 3 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de vinho seco; 1 xícara (chá) de água fervente; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne; 1 lata de creme de leite; 500 g de brócolis cozidos; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; sal a gosto

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

75 min

Rende porções

2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de filé mignon (só a parte do meio)
3 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho seco
1 xícara (chá) de água fervente
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
1 lata de creme de leite
500 g de brócolis cozidos
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
sal a gosto

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o filé e frite até dourar de todos os lados. Acrescente o alho, o vinho, a água fervente e o Caldo SAZÓN®. Tampe a panela e cozinhe, virando algumas vezes, por 30 minutos, ou até restar 3/4 xícara (chá) do líquido. Retire a carne, espere esfriar e fatie. Adicione o creme de leite ao molho que restou na panela, mexa bem e sirva sobre a carne.
Refogue rapidamente os brócolis no Azeite TERRANO™, coloque sal a gosto e utilize para decorar o prato.