MÚSCULO AO MOLHO DE VINHO

Name: MÚSCULO AO MOLHO DE VINHO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 500 g de músculo bovino cortado em cubos médios; 1 cebola média picada; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g); 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml); 2 batatas médias, com casca, cortada cubos pequenos (400 g)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
500 g de músculo bovino cortado em cubos médios
1 cebola média picada
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g)
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
meia xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml)
2 batatas médias, com casca, cortada cubos pequenos (400 g)

Em uma panela de pressão, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite, virando de todos os lados, por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola, o Caldo SAZÓN®, previamente diluído na água, e o vinho.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, por 20 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
Abra a panela, adicione a batata, tampe a panela novamente e deixe cozinhar em fogo médio, por 5 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo e espere a pressão ceder. Abra a panela e sirva em seguida.