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"YAKIMESHI"

Name: “YAKIMESHI”
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho espremido; 1 ovo; 2 e meia xícaras (chá) de arroz já cozido, sem tempero (360 g); meia colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; meia cenoura média, cortada em cubos pequenos, aferventada (75 g); meia xícara (chá) de presunto, em cubos pequenos (60 g); meia xícara (chá) de ervilha congelada (60 g); 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

15 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1 ovo
2 e meia xícaras (chá) de arroz já cozido, sem tempero (360 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia cenoura média, cortada em cubos pequenos, aferventada (75 g)
meia xícara (chá) de presunto, em cubos pequenos (60 g)
meia xícara (chá) de ervilha congelada (60 g)
4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente o ovo e, ao começar a mudar de cor, mexa para deixa-lo em pedaços menores.
Adicione o arroz e o sal e o AJI-NO-MOTO®, e refogue por mais 2 minutos, ou até aquecê-lo. Junte a cenoura, o presunto e a ervilha, previamente descongelada, misture e refogue por mais 2 minutos, ou até que todo o arroz esteja envolvido pela mistura.
Retire do fogo, finalize com a cebolinha-verde, misture e sirva em seguida.