VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

LEGUMES COZIDOS À MODA VONO®

Name: LEGUMES COZIDOS À MODA VONO®
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™; meia cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; meia xícara (chá) de grão-de-bico, demolhado por 6 horas e cozido “al dente” (80 g); 1 cenoura pequena, cortada em cubos pequenos; 10 vagens, em 4 partes; 1 pitada de sal; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 3 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
meia cebola pequena picada
1 dente de alho picado
meia xícara (chá) de grão-de-bico, demolhado por 6 horas e cozido “al dente” (80 g)
1 cenoura pequena, cortada em cubos pequenos
10 vagens, em 4 partes
1 pitada de sal
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa

Em uma panela pequena, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o grão-de-bico, a cenoura, a vagem, o sal e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios.
Adicione a VONO® e misture delicadamente por 30 segundos, ou até dissolve-la. Retire do fogo e sirva em seguida.

1. Para cozinhar o grão-de-bico demolhado, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 15 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder.

2. Se preferir, utilize o grão-de-bico em conserva, escorrido.