Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
3 xícaras (chá) de polvilho doce (300 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
10 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
meia xícara (chá) de coco ralado desidratado
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o polvilho e 1 sachê de Tempero SAZÓN®. Junte a água, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Passe por uma peneira e reserve. Em uma outra tigela, coloque o queijo meia-cura, o coco ralado e o Tempero SAZÓN® restante, e misture bem. Em uma frigideira pequena, espalhe 4 colheres (sopa) do polvilho e leve ao fogo baixo para aquecer. Deixe por cerca de 1 minuto e vire com o auxílio de uma espátula. Disponha parte do recheio, tampe a frigideira e deixe por mais 1 minuto. Retire do fogo e dobre a tapioca ao meio, dando o formato de meia-lua. Repita a operação com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.
Dica
Caso prefira, frite todas as massas da tapioca e recheie depois, quando for servir.
Substitua o queijo meia cura pela mesma quantidade de mussarela.
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