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TORTA DE FRANGO CREMOSA

Name: TORTA DE FRANGO CREMOSA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g); 1 xícara (chá) de margarina sem sal (200 g); 2 ovos; meia colher (chá) de sal; 1 ovo para pincelar; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 cebola grande ralada; 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 copo de requeijão cremoso; 2 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 10 porções

Massa

4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
1 xícara (chá) de margarina sem sal (200 g)
2 ovos
meia colher (chá) de sal
1 ovo para pincelar

Recheio

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 cebola grande ralada
1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (400 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de salsa picada

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal, e sove por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Reserve.
Prepare o recheio: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o frango e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 5 minutos, ou até dourar levemente. Junte a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar. Acrescente a salsa, mexa e deixe amornar.
Em uma superfície lisa, com o auxílio de um rolo, abra a massa até uma espessura de 0,3 cm. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro) com parte da massa. Distribua o recheio e cubra a torta com a massa restante. Pincele a superfície com o ovo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 15 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.