Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 e meia xícara (chá) de sobras de carne moída refogada
1 tomate grande, picado
1 colher (sopa) de salsa picada
Massa
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
3 ovos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
2 e meia xícaras (chá) de fubá (330 g)
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Junte a carne moída e o tomate, e cozinhe por 3 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Retire do fogo, junte a salsa e reserve.
Prepare a massa: em uma tigela grande, coloque o leite e os ovos, e bata com o auxílio de um garfo ou de um batedor manual de arame, até obter uma mistura homogênea. Junte o Tempero SAZÓN®, o sal, o fubá, o creme de leite e o queijo, e misture. Acrescente o fermento e mexa delicadamente, em movimentos circulares de dentro para fora.
Em uma assadeira retangular média (18 x 27 cm), untada e enfarinhada, espalhe metade da massa com o auxílio das costas de uma colher, disponha o recheio e a massa restante, espalhando com cuidado e de forma que a massa cubra toda a superfície da torta. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até a massa dourar ligeiramente.
Retire do forno e sirva em seguida.
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