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SOPA DE LEGUMES E FRANGO

Name: SOPA DE LEGUMES E FRANGO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meio peito de frango médio, sem pele e com osso; 1 cebola média picada; 1 cenoura média ralada; 2 batatas médias raladas; 1,2 litro de água; 1 e meia colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas; meia xícara (chá) de macarrão para sopa (padre-nosso) (100 g); 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de óleo
meio peito de frango médio, sem pele e com osso
1 cebola média picada
1 cenoura média ralada
2 batatas médias raladas
1,2 litro de água
1 e meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas
meia xícara (chá) de macarrão para sopa (padre-nosso) (100 g)
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 8 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione a cenoura e a batata, e mexa. Regue com a água e tempere com o sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos, após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Desfie o frango, descartando os ossos.
Junte o espinafre e o macarrão, e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio, com a panela semitampada. Polvilhe o AJI-NO-MOTO® e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.

1. Se preferir, substitua o peito de frango por coxa ou sobrecoxa.

2. Nesta receita fica fácil perceber a diferença de sabor que o AJI-NO-MOTO® faz em nossas preparações. Experimente a sopa sem o produto, polvilhe-o e experimente novamente. É uma explosão de sabor!