SOPA DE LEGUMES E CARNE COM SÓDIO REDUZIDO

Caldo SAZÓN® Lev Carne Comprar

Informações Nutricionais

1 porção (249 g)

Declaração Nutricional	Qtd. por porção	%VD(*)
Valor energético	100 kcal	5%
Carboidratos	6,5	2%
Proteínas	9,2	12%
Gorduras totais	4,1	7%
Gorduras saturadas	1,4	6%
Fibra alimentar	0,6	3%
Sódio	157 mg	8%

SOPA DE LEGUMES E CARNE COM SÓDIO REDUZIDO

Name: SOPA DE LEGUMES E CARNE COM SÓDIO REDUZIDO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 pedaço de coxão duro bovino, cortado em cubinhos (400 g); 2 dentes de alho espremidos; 1,4 litro de água; 1 mandioquinha média, com casca, em cubinhos; 1 chuchu médio, com casca, em cubinhos; 1 xícara (chá) de abóbora moranga, com casca, em cubinhos; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Lev Carne; 3 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 pedaço de coxão duro bovino, cortado em cubinhos (400 g)
2 dentes de alho espremidos
1,4 litro de água
1 mandioquinha média, com casca, em cubinhos
1 chuchu médio, com casca, em cubinhos
1 xícara (chá) de abóbora moranga, com casca, em cubinhos
2 sachês de Caldo SAZÓN® Lev Carne
3 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos ou até dourar. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione 2 xícaras (chá) da água (400 ml), tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, após início da pressão.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Junte a mandioquinha, o chuchu, a abóbora, o Caldo SAZÓN® e a água restante. Volte ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semitampada, ou até os legumes ficarem macios.
Retire do fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

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