Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 e meia xícara (chá) de feijão-carioquinha cru, demolhado por 4 horas (250 g)
2 litros de água fervente
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de macarrão tipo ave maria
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com 1 litro da água e polvilhe com 1 sachê de Tempero SAZÓN®. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, após o início da fervura.
Retire do fogo, espere amornar, transfira para o copo do liquidificador, junte 1 xícara (chá) de água (200 ml) e bata até que fique homogêneo.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a cebola e refogue por 4 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o feijão batido, a água e o Tempero SAZÓN® restantes e o sal. Ao levantar fervura, junte o macarrão e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que esteja "al dente".
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Sirva acompanhado de torradas.
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