Caldo SAZÓN® Legumes Comprar

SABOROSA SOPA

Name: SABOROSA SOPA
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pedaço pequeno de acém bovino (300 g); 2 litros de água; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes; 1 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 dentes de alho espremidos; 3 mandioquinhas grandes cortadas em cubinhos (600 g); 1 e meia xícara (chá) de vagem picada; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

80 min

Rende 10 porções

1 pedaço pequeno de acém bovino (300 g)
2 litros de água
2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes
1 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 dentes de alho espremidos
3 mandioquinhas grandes cortadas em cubinhos (600 g)
1 e meia xícara (chá) de vagem picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Em uma panela de pressão, coloque o acém, 2 e meia xícaras (chá) da água (500 ml) e 1 sachê do Caldo SAZÓN®, e cozinhe em fogo alto por 25 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Reserve o caldo do cozimento, desfie a carne e reserve.
Na mesma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue rapidamente, até dourar. Acrescente a mandioquinha, a vagem, o extrato de tomate, o Caldo SAZÓN® e a água restantes, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que os legumes fiquem macios.
Junte a carne desfiada e o caldo do cozimento reservados, deixe aquecer por 2 minutos e retire do fogo. Sirva em seguida