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ROLINHOS DE CARNE COM VAGEM

Name: ROLINHOS DE CARNE COM VAGEM
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 bifes de alcatra, cortados ao meio (500 g); 1 colher (chá) de SABOR A MI® Sem pimenta; 10 vagens cortadas ao meio; 2 colheres (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água (200 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 4 porções

5 bifes de alcatra, cortados ao meio (500 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® Sem pimenta
10 vagens cortadas ao meio
2 colheres (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água (200 ml)

Em uma superfície lisa e, com o auxílio de um martelo de carnes, afine os bifes. Tempere com o SABOR A MI® e misture. Distribua a vagem e enrole-os, prendendo com palitos.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os rolês por 5 minutos, aos poucos, até dourarem. Regue com a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Sirva os rolês acompanhados de arroz branco.

Procure utilizar vagens pequenas para que o prato fique com a aparência delicada.