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PASTEL DE MANDIOCA

Name: PASTEL DE MANDIOCA
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 e meia xícara (chá) de mandioca, cozida e espremida; 1 ovo; meia colher (sopa) de margarina sem sal; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; meia colher (chá) de sal; 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g); 1 colher (sopa) de óleo; 500 g de patinho bovino moído; 2 ovos cozidos e picados; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 pitada de sal; 1 ovo batido; 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 10 porções

Massa

1 e meia xícara (chá) de mandioca, cozida e espremida
1 ovo
meia colher (sopa) de margarina sem sal
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
500 g de patinho bovino moído
2 ovos cozidos e picados
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de salsa picada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de sal
1 ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a mandioca, o ovo, a margarina, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Reserve.
Prepare o recheio: em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e frite por 10 minutos, ou até mudar totalmente de cor. Acrescente o molho de tomate, a salsa, o Tempero SAZÓN® e o sal. Retire do fogo e espere amornar.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com auxílio de um rolo, até a espessura de 3 mm e, com auxílio de um copo, faça 30 círculos de 8 cm de diâmetro. Disponha o recheio no centro e feche com o auxílio de um garfo. Passe-os no ovo e na farinha de rosca, e frite aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até ficarem dourados. Escorra e sirva em seguida.