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PURÊ DE MANDIOQUINHA E CENOURA

Name: PURÊ DE MANDIOQUINHA E CENOURA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 4 cenouras pequenas, cozidas e espremidas (500 g); 6 mandioquinhas médias, cozidas e espremidas (800 g); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia colher (chá) de AJI-SAL®

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 8 porções

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 cenouras pequenas, cozidas e espremidas (500 g)
6 mandioquinhas médias, cozidas e espremidas (800 g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de AJI-SAL®

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cenoura, a mandioquinha, o leite, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, misture e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar e começar a ferver.
Retire do fogo e sirva em seguida.

1. Os legumes devem ser misturados ainda quentes com o leite para que não se formem grumos durante o preparo do purê. 2. Para um purê mais liso, bata os legumes com o leite na batedeira antes de levar ao fogo.