Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 pacote macarrão tipo espaguete, cozido (500 g)
1 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picada
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e aqueça em fogo alto.
Adicione o macarrão já cozido, o Tempero SAZÓN®, o sal e o cheiro-verde, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.
O macarrão ao alho e óleo é um prato clássico e simples, mas repleto de sabor. Feito com poucos ingredientes — massa, alho, azeite e temperos — ele encanta pela praticidade e pelo aroma irresistível. Você pode deixar sua receita ainda mais saborosa com os ingredientes disponíveis na sua geladeira e com os temperos certos!
É necessário colocar óleo na água do macarrão?
Não, o óleo dificulta a aderência do molho no macarrão. Isso faz com que parte do sabor seja perdido na preparação. Assim, para preparar o macarrão basta colocar sal na água de cozimento.
Quais tipos de macarrão usar para fazer ao alho e óleo?
O macarrão ao alho e óleo é uma preparação versátil que combina com diferentes massas, como o penne e o fusilli. Nessa receita, utilizamos o espaguete, porque seus fios longos absorvem todo o sabor do molho, que fica ainda mais irresistível com o Tempero SAZÓN® Toque de Alho.
Quais ingredientes podem complementar a receita de macarrão?
Alguns ingredientes presentes na sua geladeira podem acrescentar sabor ao seu macarrão, tudo isso sem perder a praticidade! Um bom exemplo é a salsa, que com apenas algumas folhas resulta em um macarrão mais refrescante e leve. Está buscando cremosidade? Alguns dos seus aliados são o creme de leite, o queijo e o ovo. Esses complementos garantem um toque especial ao seu macarrão.
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