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FALSO NHOQUE DE RICOTA E ESPINAFRE

Name: FALSO NHOQUE DE RICOTA E ESPINAFRE
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de ricota amassada; folhas de 1 maço de espinafre, cozidas e picadas; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 pitadas de sal; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola pequena picada; 1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 g); meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 5 porções

500 g de ricota amassada
folhas de 1 maço de espinafre, cozidas e picadas
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 cebola pequena picada
1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja

Em uma tigela grande, coloque a ricota, o espinafre, os ovos, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® Amarelo e metade do sal, e misture até obter uma massa homogênea.
Molde esferas de aproximadamente 2 cm de diâmetro, disponha-as em uma assadeira grande untada e leve à geladeira por 10 minutos. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até os nhoques dourarem.
Enquanto isso, em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a polpa de tomate, a água, o Tempero SAZÓN® Laranja e o sal restante, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada por 5 minutos. Retire do fogo, regue os nhoques e sirva em seguida.