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OSSOBUCO COM MOLHO

Name: OSSOBUCO COM MOLHO
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 6 ossobucos; 1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® sem Pimenta; 1 ramo de alecrim; 1 xícara (chá) de vinho tinto; 50 g de margarina; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 cenoura picada

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

120 min

Rende porções

6 ossobucos
1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 ramo de alecrim
1 xícara (chá) de vinho tinto
50 g de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 cenoura picada
1 lata de molho de tomate

Amarre um barbante em torno de cada ossobuco e tempere com o SABOR A MI®, o alecrim e o vinho. Deixe descansar por 1 hora.
Aqueça a margarina e o óleo, passe os ossobucos pela farinha de trigo e frite-os dos dois lados. Junte os temperos onde os ossobucos estavam de molho e a cenoura, e cozinhe em panela de pressão por 30 minutos.
Destampe a panela e adicione o molho de tomate. Deixe ferver até que a carne fique macia.
Coloque em uma travessa e sirva com purê de mandioca ou arroz branco.