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NHOQUE DE ESPINAFRE

Name: NHOQUE DE ESPINAFRE
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); 1 ovo; folhas de 1 maço de espinafre, picadas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 5 porções

1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
1 ovo
folhas de 1 maço de espinafre, picadas

Em uma panela média, coloque o leite, a água, a margarina e o Caldo SAZÓN® e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, acrescente aos poucos a farinha de trigo, e cozinhe sem parar de mexer, para não formar grumos, por 3 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e espere esfriar. Junte o ovo, o espinafre e misture.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, disponha a massa, faça cordões e corte os nhoques. Cozinhe-os, em água abundante e fervente, até subirem à superfície. Retire-os com o auxílio de uma escumadeira. Retire do forno e sirva com o molho de sua preferência.