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GALETTE SALGADA

Name: GALETTE SALGADA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico; meia colher (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água (100 ml); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g); 1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (350 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 1 pote grande de queijo cottage (400 g); 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 1 vidro pequeno de tomate seco, escorrido e cortado em tiras (100 g); 4 colheres (sopa) de polpa de tomate; 2 xícaras (chá) de folhas de agrião

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 8 porções

Massa

1 tablete de fermento biológico
meia colher (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água (100 ml)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)

Recheio

1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (350 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
1 pote grande de queijo cottage (400 g)
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 vidro pequeno de tomate seco, escorrido e cortado em tiras (100 g)
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
2 xícaras (chá) de folhas de agrião

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture até dissolver completamente. Junte a água, o leite, o Tempero SAZÓN® Laranja e o sal, e misture.
Acrescente a farinha de trigo e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, prepare o recheio: Em uma tigela média, coloque o frango desfiado, o Tempero SAZÓN® Verde, o sal, o queijo cottage, as azeitonas e o tomate seco, e misture.
Abra a massa em um círculo de 35 cm de diâmetro e forre uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, deixando a borda para fora.
Espalhe a polpa de tomate pela superfície, disponha o recheio de frango e dobre a borda de massa excedente sobre o recheio, moldando “pregas”.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até que a borda doure. Retire do forno, aguarde 5 minutos e espalhe o agrião sobre o recheio. Sirva em seguida.