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NHOQUE DE CENOURA NA MANTEIGA

Name: NHOQUE DE CENOURA NA MANTEIGA
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 batatas médias, cozidas e espremidas ainda quentes (400 g); 2 cenouras médias, cozidas e espremidas ainda quentes; 1 sachê deTempero SAZÓN® Laranja; meia colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

2 batatas médias, cozidas e espremidas ainda quentes (400 g)
2 cenouras médias, cozidas e espremidas ainda quentes
1 sachê deTempero SAZÓN® Laranja
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Em uma tigela média, coloque a batata, a cenoura, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture até incorporar todos os ingredientes. Junte a farinha de trigo, aos poucos, e sove por 3 minutos, ou até que a massa solte das mãos.
Em uma superfície limpa e enfarinhada, faça cordões com a massa e corte nhoques de 2 cm de comprimento. Cozinhe em água fervente, aos poucos, por 3 minutos, ou até subirem à superfície. Retire-os com o auxílio de uma escumadeira.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os nhoques e refogue por 3 minutos, ou até estarem envolvidos por completo pela manteiga. Retire do fogo e sirva em seguida.