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MUFFIN DE ARROZ COZIDO E PRESUNTO

Name: MUFFIN DE ARROZ COZIDO E PRESUNTO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 ovo; 1 xícara (chá) de arroz já cozido (140 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g); meia colher (sopa) de fermento em pó; meia colher (sopa) de salsa picada; 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (100 g); meia xícara (chá) de presunto picado (60 g); 2 e meia colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 ovo
1 xícara (chá) de arroz já cozido (140 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
meia colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (100 g)
meia xícara (chá) de presunto picado (60 g)
2 e meia colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20 g)

No copo do liquidificador, coloque o óleo, o leite, o ovo, o arroz cozido e o Tempero SAZON®, e bata, em potência alta, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha de trigo, aos poucos, misturando por 1 minuto, ou até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e a salsa, e misture delicadamente.
Distribua metade da massa em 6 fôrmas próprias para muffin (7 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas. Adicione a muçarela e o presunto, e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem.
Retire do forno, desenforme-os com cuidado e sirva em seguida.