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MACARRÃO CHOP SUEY

Name: MACARRÃO CHOP SUEY
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 300 g de alcatra bovina, cortada em iscas finas; 1 cebola pequena, cortada em pétalas; 2 dentes de alho, espremidos; 1 colher (sopa) de gengibre picado; 1 cenoura média, em meia-lua; 1 pimentão vermelho pequeno, em quadrados; 2 xícaras (chá) de floretes de brócolis japonês, aferventados (120 g); 2 e meia colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 3 folhas de acelga, em quadrados; 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva, cortados ao meio (100 g); 1 pacote de macarrão instantâneo, cozido (500 g); 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim; meia xícara (chá) de cebolinha-verde, em rodelas finas

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de óleo
300 g de alcatra bovina, cortada em iscas finas
1 cebola pequena, cortada em pétalas
2 dentes de alho, espremidos
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 cenoura média, em meia-lua
1 pimentão vermelho pequeno, em quadrados
2 xícaras (chá) de floretes de brócolis japonês, aferventados (120 g)
2 e meia colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
3 folhas de acelga, em quadrados
1 vidro pequeno de cogumelos em conserva, cortados ao meio (100 g)
1 pacote de macarrão instantâneo, cozido (500 g)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
meia xícara (chá) de cebolinha-verde, em rodelas finas

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente. Adicione o alho e o gengibre, e refogue por 1 minuto, ou até dourarem levemente. Junte a cenoura, o pimentão, o brócolis, o SATIS!® e o Tempero SAZÓN®, misture e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a acelga, o cogumelo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que a cenoura esteja “al dente”.
Acrescente o macarrão, o óleo de gergelim e a cebolinha, e misture.
Retire do fogo e sirva em seguida.

O macarrão chop suey é um prato de origem chinesa e o yakisoba é um prato de origem japonesa. A principal diferença entre eles, é a textura do molho, uma vez que a versão japonesa leva um molho mais espesso.