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PIZZA DE MUÇARELA COM PESTO DE MANJERICÃO

Name: PIZZA DE MUÇARELA COM PESTO DE MANJERICÃO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de AJI-SAL®; 3 nozes inteiras; 1 xícara (chá) de folhas de manjericão aferventadas, escorridas e espremidas; meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; 2 discos de pizza médios pré-assados; 400 g de muçarela fatiada; 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 dente de alho
1 colher (chá) de AJI-SAL®
3 nozes inteiras
1 xícara (chá) de folhas de manjericão aferventadas, escorridas e espremidas
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
2 discos de pizza médios pré-assados
400 g de muçarela fatiada
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Faça o molho pesto: no copo do liquidificador, coloque o Azeite TERRANO®, o alho, o AJI-SAL®, as nozes, o manjericão e o queijo ralado, e bata em velocidade média, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
Sobre cada disco de pizza, espalhe 3 colheres (sopa) do pesto e disponha as fatias de muçarela e o tomate-cereja. Decore com o molho restante e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até derreter o queijo.
Retire do forno e sirva em seguida.