Tempero SAZÓN® Amarelo Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

LEGUMES NO PAPILLOTE

Name: LEGUMES NO PAPILLOTE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 xícaras (chá) de buquês de couve-flor; 3 xícaras (chá) de ramos de brócolis; 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 10 vagens cortadas ao meio; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 2 pitadas de sal; 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 6 porções

3 xícaras (chá) de buquês de couve-flor
3 xícaras (chá) de ramos de brócolis
2 cenouras médias cortadas em rodelas
10 vagens cortadas ao meio
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Em uma tigela grande, coloque a couve-flor, os brócolis, a cenoura, a vagem, o Azeite TERRANO™, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Distribua os vegetais no centro de 6 retângulos de papel-alumínio (25 x 30 cm cada). Feche cada retângulo dobrando as pontas e formando papillotes. Deixe uma pequena abertura para saída do ar.
Coloque-os em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que os legumes fiquem macios.
Abra os papillotes e polvilhe-os com o queijo ralado. Sirva em seguida, no próprio papel-alumínio.

os papillotes são envelopes feitos com algum tipo de papel impermeável e que possa ir ao forno, como papel-manteiga ou alumínio, por exemplo. Com esse processo, o cozimento é feito com a própria água contida nos alimentos, diminuindo a perda de aroma e nutrientes.