SABOR A MI® com Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Laranja Comprar

TORTA DE BATATA ESPECIAL

Name: TORTA DE BATATA ESPECIAL
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 6 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas grandes, bem picadas; 3 dentes de alho amassados; 1 kg de carne moída, sem gordura; SABOR A MI® com Pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 3 cenouras médias raspadas, cortadas em cubinhos; 3 tomates grandes, sem pele e sementes, picados; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 3 xícaras (chá) de água fervente; 1 lata de milho vede escorrido; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em 6 colheres (sopa) de água fria; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 700 g de batatas cozidas com AJI-SAL® e espremidas; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 gema batida com 2 colheres (sopa) de água

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

80 min

Rende 12 porções

6 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes, bem picadas
3 dentes de alho amassados
1 kg de carne moída, sem gordura
SABOR A MI® com Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 cenouras médias raspadas, cortadas em cubinhos
3 tomates grandes, sem pele e sementes, picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água fervente
1 lata de milho vede escorrido
3 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em 6 colheres (sopa) de água fria
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
700 g de batatas cozidas com AJI-SAL® e espremidas
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 gema batida com 2 colheres (sopa) de água

Prepare o recheio: em uma panela, coloque 5 colheres (sopa) de óleo e frite 1 cebola e o alho. Acrescente a carne, tempere com o SABOR A MI® e frite, mexendo sempre, até que a carne fique dourada. Junte 1 colher (sopa) de cheiro-verde, retire do fogo e reserve.
Em outra panela, coloque o óleo e a cebola restantes, e refogue. Junte as cenouras e os tomates, e mexa até começarem a desmanchar. Acrescente o extrato de tomate e a água fervente e cozinhe, em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias. Adicione o milho e misture. Regue com a farinha dissolvida na água, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. Acrescente o Tempero SAZÓN® e, se necessário, adicione mais SABOR A MI®. Junte o cheiro-verde restante, misture bem, retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: em uma tigela, coloque a batata, a manteiga, tempere com AJI-SAL® a gosto e amasse bem, até que fique homogêneo.
Em um refratário, coloque o recheio e cubra com a massa de batatas. Pincele com a gema de ovo batida e faça desenhos com um garfo. Leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

Decore a torta de batatas com cenouras e salsinha. Substitua o milho verde por ervilhas ou a carne por frango desfiado.