Tempero SAZÓN® Verde Comprar
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FRICASSÉ DE FRANGO

Name: FRICASSÉ DE FRANGO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 cebola média picada; 2 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso, cozidos e desfiados (700 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 ml); 300 g de presunto ralado; meio copo de requeijão (100 g); meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) batata palha; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml); 1 caixinha de creme de leite; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 8 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola média picada
2 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso, cozidos e desfiados (700 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 ml)
300 g de presunto ralado
meio copo de requeijão (100 g)
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) batata palha

Molho

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
1 caixinha de creme de leite
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente o frango, o Tempero SAZON® e o sal, e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Adicione a polpa de tomate e cozinhe por 5 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo e reserve.
Faça o molho: em outra panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e cozinhe rapidamente, sem deixar queimar. Acrescente o leite e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até encorpar levemente. Adicione o creme de leite, o Tempero SAZÓN® e o sal, misture e cozinhe por mais 5 minutos, ou até aquecer.
Monte o fricassê: em um refratário retangular grande (23 x 35 cm), disponha camadas de refogado de frango, presunto, requeijão, molho e finalize com queijo ralado. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
Retire do forno, cubra com batata palha e sirva em seguido.