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FRANGO NA ABÓBORA

Name: FRANGO NA ABÓBORA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 abóbora japonesa (2,2 kg); 1 colher (sopa) de óleo; meia cebola média picada (75 g); 1 dente de alho espremido; 2 peitos de frango médios, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (600 g); 2 envelopes de VONO® Abóbora com Carne; 1 e meia xícara (chá) de água fervente (300 ml); meio copo de requeijão cremoso (100 g); 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; meia colher (chá) de AJI-SAL®; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 8 porções

1 abóbora japonesa (2,2 kg)
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola média picada (75 g)
1 dente de alho espremido
2 peitos de frango médios, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (600 g)
2 envelopes de VONO® Abóbora com Carne
1 e meia xícara (chá) de água fervente (300 ml)
meio copo de requeijão cremoso (100 g)
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
meia colher (chá) de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Com o auxílio de uma faca, faça um furo na superfície da abóbora, cuidadosamente, e leve ao micro-ondas por 10 minutos, na potência alta, para amolecer. Corte a parte superior da abóbora e retire as sementes e parte da polpa, reservando a polpa.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até ficarem dourados. Acrescente o frango, a polpa da abóbora reservada e a VONO®, previamente dissolvida na água, e mexa por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, acrescente o requeijão, o cheiro-verde e o AJI-SAL®, e misture vigorosamente.
Disponha a abóbora sobre uma assadeira média, recheie com o refogado de frango e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 55 minutos, ou até a abóbora estar macia. Retire o papel, salpique o queijo parmesão e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até derreter o queijo.
Retire do forno e sirva em seguida.