Informações Nutricionais
1 porção (203 g)
| Declaração Nutricional | Qtd. por porção | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor energético | 180 kcal | 9% |
| Carboidratos | 25 | 8% |
| Proteínas | 4 | 8% |
| Gorduras totais | 7 | 5% |
| Gorduras saturadas | 3 | 15% |
| Fibra alimentar | 2 | 8% |
| Sódio | 44 mg | 2% |
CREPE COM FRUTAS
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- meia colher (sopa) de manteiga sem sal, derretida
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (15 g)
Recheio
- 1 pera Williams cortada em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- meio sachê de MID ZERO™ Manga
Calda
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- meio sachê de MID ZERO™ Manga
- meia xícara (chá) de folhas de hortelã
Modo de preparo
- Faça a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha, o ovo e a manteiga, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira média (23 cm de diâmetro), coloque parte Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 1 concha da massa, espalhando por toda superfície da frigideira. Deixe por 4 minutos, ou até começar a dourar levemente e soltar a borda. Vire e deixe por mais 2 minutos, ou até dourar.
- Retire da frigideira e repita o processo com a massa restante, repondo o Azeite TERRANO® quando necessário.
- Prepare o recheio: em uma panela média, coloque a pera, o abacaxi e a água, e leve ao fogo médio, por 15 minutos, ou até as frutas ficarem parcialmente desmanchadas. Retire do fogo, espere amornar, junte o MID ZERO™, e misture e reserve.
- Faça a calda: em uma panela pequena, misture a água e o amido até dissolver, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar. Retire do fogo, junte o MID ZERO™ e misture.
- Monte os crepes: distribua o recheio sobre metade de cada crepe e dobre-os ao meio duas vezes, formando triângulos. Regue com a calda, decore com a hortelã e sirva em seguida.
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